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橙子妙用乃佳品

来源:网络整理  发布日期:2019-10-31 21:02

橙子种类很多,其中以脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙最受人们青睐。在这新春佳节之际,橙子既能开胃,又可解酒,堪称佐餐佳品。---编者按

中医认为,橙子性凉味甘酸,具有降逆止呕、宽胸理气、止咳化痰、和中开胃、生津止渴、除积消食、醒酒解毒等效用。清代名医朱钥有诗赞曰:“橙施方药自来稀,性具酸寒毒莫依。美荐雕盘香馥郁,圆成金日色光辉。酒醒可喜功能解,蟹毒尤欣力足辉。核治闪腰兼挫痛,炒研服罢愈堪几。”寥寥数语便点出了橙止呕恶、宽胸膈、醒酒、解蟹毒和治闪腰疝痛的特殊功效。

橙子食疗方:①胃气不和、恶性呕吐:橙子2个,取瓤囊撕碎,加适量盐、蜂蜜煎熟食;或鲜橙汁50~100毫升,生姜汁2毫升,温热服,每日2~3次。

②津少口渴、舌干咽燥:鲜甜橙2个,去皮生食,每日2~3次。

③解酒及鱼蟹毒:生食橙子1~2个;或将橙捣绞取汁1杯(200毫升)饮服,解酒尤佳。

④妇女乳汁不通、乳房红肿疼痛:鲜橙2个,连皮剁碎,压出汁液,和以少许米酒后饮服,每日1~2次,连饮3天。

⑤感冒咳嗽、痰多色白:鲜橙皮20~30克(干者10~15克),加适量冰糖和水,炖服,每日2次,连饮5日。

橙皮又叫黄果皮和理陈皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量尤为丰富,可作为健胃、芳香调味剂使用。橙皮性味辛微苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙皮含有的橙皮油,对慢性支气管炎有很好的疗效。因此,橙子食用完后可将橙皮留下,自制香橙饼。方法是:取橙皮250克,乌梅肉25克,白糖50克,共研碎,加甘草粉10克,混合捣成小饼干燥收贮。每次1块,味香爽口,有辟臭、生津、舒郁、化痰、醒酒之妙。

(原标题:橙子的妙用-解酒又开胃)

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