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《本草中国》第二集《年华》--邓家父子的灵芝故事

来源:网络整理  发布日期:2016-06-17 15:29

大型中医药文化纪录片《本草中国》第二集《年华》中,讲述了邓家父子的灵芝故事。---编者按

(图片来自网络)

邓桂庭在武夷山里采摘了一辈子的野生灵芝,在他的概念里,只有那些生存在大山深处、难以获得的野生灵芝才是真正的救命仙草。他的儿子邓忠贵却认为,在大棚中人工种植的灵芝可以在最好的时节收获,还能获得珍贵的灵芝孢子粉,再加上现代破壁技术的支持,能使灵芝最好的精华得到提取与利用。

尽管父子之间因此存在隔阂,却总能在每次家庭聚会时,在那一锅热腾腾的灵芝老鸭汤里悄然融化,祖孙三代,把酒言欢,共享天伦。

一株仙草可救命 养血安神益精气

在古代,灵芝被奉为“仙草”“瑞草”,具有神秘的色彩。晋代葛洪在《抱朴子》中将灵芝列为“仙药”。宋代《太平圣惠方》载有“神仙服灵芝轻身飞行法”,意思是服用灵芝使人身轻体健、行走如飞。

灵芝有野生和人工培育的不同,李时珍《本草纲目》里说“昔四皓采芝,群仙服食”主要是指野生灵芝;“方士以木积湿处,用药缚之,即生五色芝,嘉靖中王金尝生以献世宗”则是说人工培育的灵芝。

野生纯属天然,培育须尽人力。目前,野生灵芝的资源很少,同时由于生长地域的差异,生长时间的不同,存在质量的不确定性,又因受日晒雨淋导致孢子粉难以收集,所以观赏为上、药用次之。而人工种植一般以天然原木为基质,采用室外仿野生栽培,有效成分高,质量稳定,能及时获取灵芝孢子粉,观赏药用两相宜。在《本草纲目》中,灵芝分为青、赤、黄、白、黑、紫芝6种,《中华人民共和国药典》(2005年版)明确了赤芝、紫芝可以入药。

对于灵芝的药用价值,《神农本草经》概括为“主耳聋,利关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色。”《中华本草》认为:“灵芝益气血,安心神,健脾胃,主治虚劳,心悸,失眠,头晕,神疲乏力,久咳气喘,冠心病,硅肺,肿瘤。”《中药大辞典》称:“灵芝,治虚劳,咳嗽,气喘,失眠,消化不良。”现代研究发现,灵芝具有镇静安神、抑制肿瘤细胞生长、改善血液循环、调节血脂、降血糖、抗衰老、提高人体免疫功能等功效,有助于强身健体,延年益寿。

破壁后的灵芝孢子粉才是真正的精华

在灵芝的生长过程中,当灵芝子实体进入成熟期,就会释放出一种咖啡色的粉末,那就是灵芝孢子粉。

这种粉末状物体在自然环境中要经历风吹雨淋,因此很难被收集到,所以在古代医学文献中也很少被提及。上世纪80年代初,灵芝孢子粉的秘密被人们揭示:一颗灵芝一旦完成了孢子粉的喷射,它的生命也就结束了,其药用价值也会大大降低,所以灵芝孢子粉又被视作“灵芝一生的精华”。灵芝孢子富含蛋白质及多种氨基酸,还含有丰富的多糖、萜类、生物碱、维生素等成分,其有效成分的种类和含量均高于灵芝子实体。但是,灵芝孢子的外表又有一层极难被人体胃酸消化的几丁质构成的外壁,只有经过破壁处理,打开这层外壁,有效成分才能最大限度地被吸收利用。经过现代技术完成破壁的灵芝孢子粉,在抑制肿瘤、增强免疫力方面的功效更是灵芝子实体的75倍。浙江金华武义寿仙谷药业有限公司董事长、研究员李明焱说,灵芝孢子的有效成分极易在破壁过程中遭到破坏,必须采用低温的破壁技术处理。现在多采用超低温物理破壁技术,在不破坏孢子有效成分的前提下,破壁率达到99%以上,能最大程度地被人体吸收利用。

灵芝的吃法

灵芝在传统方剂、现代成药等各种剂型中被广泛应用,也可作为居家食用,泡茶、浸酒、入药膳。

灵芝茶:灵芝10克,大枣3个,加水足量,煎煮3小时以上,放冰糖或蜂蜜代茶喝。辅助治疗失眠、头晕、虚劳咳喘、消化不良。

灵芝酒:灵芝50克,人参20克,冰糖200克,白酒1500毫升。将上药一并放入大口瓶中,浸泡半月后饮用。滋养补虚,益气壮神,用于失眠多梦,头晕健忘,疲乏无力,气短喘促者祛病保健。

银耳灵芝羹:银耳20克,炙杜仲、灵芝各10克,冰糖30克。将杜仲与灵芝放锅中,加水适量,连煎3次,取3次煎汁混合,文火浓缩至约1000毫升;将银耳加水泡发后炖煮至熟,加入药汁熬至酥烂,加冰糖水食用。补肾养心,滋肺安神,用于调治肾亏心虚,腰膝酸痛,头晕耳鸣,失眠健忘,智力低下,发育迟缓。

乌鸡红枣灵芝煲:乌骨鸡1只,红枣50克,灵芝30克,食盐、葱适量。将鸡杀白洗净后焯水;红枣、花生、灵芝分别加水浸半天;灵芝煎取汁,加入鸡和红枣,文火煲2小时,加食盐、葱。

灵芝破壁孢子粉:袋装,有0.5克、1克、2克不同规格。用于保健,每日2次,一次0.5克;用于抗癌保健,每日2次,一次1克;用于癌症治疗,每日2次,一次2克;用于防治失眠,每日1次,于睡前半小时服用1克。服用时用温开水送下。


(原标题:大型中医药文化纪录片《本草中国》)

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